ぎーすけさんが「紅葉狩りタルト」をTwitterに投稿したところ、5.3万回を超える「いいね」が集まりました。 リプライ欄には「鮮やかで素敵です✨」「素敵な紅葉狩りですね！」「焼き上がりも見たいです！！」など、反響が寄せられています。 これだけで紅葉狩り気分を味わえちゃうくらい、クオリティが高いですね。

BuzzFeedは、ぎーすけさん（@gi_kun_cake）に話を聞きました。

作ること、人に喜んでもらえることが好きで、お菓子作りが趣味になったというぎーすけさん。 自分のお菓子のお店をもつことを目標に、日々さまざまな作品を作っています。 その風景をお菓子に残そうと思い、制作したそうです。 紅葉クッキーは、抹茶やカボチャ、ラズベリーを使って黄色や赤に着色しています。 秋っぽい深い色味が素敵ですね✨ 「休みの日の日中にずっと制作してましたね」 「タルトの中にさつまいも煮と栗の渋皮煮が入ってるのですが、これだけで午前中が終わりました…」 長い時間をかけて作られたこのタルト。 食べるのがもったいないと思ってしまうほど… こだわった点についてはこう教えてくれました。 「焼いた後も綺麗な色を残したかったので、色を濃いめに作りました。また、崩れにくかったり焼き色がつきにくいレシピを考えました」 「紅葉クッキーの下にも栗やさつまいもなどを入れ、視覚からも味覚からも季節を感じる、秋を詰め込んだタルトに仕上げました」 「たくさんの温かいメッセージに励まされました」 「これからも画面越しでもほっこりしていただけるようなお菓子を作っていきたいと思います。いつか販売できるように頑張ります」