材料： ほうれん草　1束 Aごま油　大さじ2 A砂糖　小さじ1 A塩　小さじ1/2 A鶏ガラスープの素　小さじ1/2 Aにんにくすりおろし　小さじ1/2 A白ごま　適量

作り方： ① ほうれん草を食べやすい大きさに切り、流水でよく洗う。② 鍋に水2リットルと塩30g(分量外)を入れ沸騰させ①のほうれん草を入れたらサッと10秒ほどゆでる。③ ②をすぐに流水に落とす。冷えたら取り出し水気をよく絞る。ボウルに移しAを加えよく和えたら、完成！