材料： 鮭の切り身　1切れ A塩　小さじ1/2 A黒コショウ　適量 マヨネーズ　大さじ1 パン粉　大さじ3 サラダ油　大さじ4

作り方： ① 鮭の切り身は骨をとって一口大に切り、Aをもみこみ、マヨネーズをぬる。 ② ①にパン粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油をひき、②をこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにしたら、完成！